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水芹香干炒肉丝的做法
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水芹香干炒肉丝

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80后男人的厨房

水芹香干炒肉丝的用料

水芹香干炒肉丝的做法步骤

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步骤 1

水芹洗干净切成小段。步骤2:香干洗净切条,豆制品类尤其是豆干类是我比较钟情的

步骤 2

肉丝加盐,酱油,料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好,能去腥。锅中放底油,油七成热加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟,烹点料酒和酱油就可以装起来待用

步骤 3

锅里油热,香干先倒入大火翻炒1分钟这样,然后加入水芹,加适量的盐翻炒30秒这样

步骤 4

再次倒入待用肉丝,翻炒均匀即可上桌

水芹香干炒肉丝的小贴士

挑选芹菜时,掐一下芹菜的杆部,易折断的为嫩芹菜,不易折的为老芹菜;

菜谱创建时间:2011-03-26 19:03:25
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