干炸蘑菇

作者： 微小的尘土

用料

• 平菇 1斤
• 孜然 5克
• 盐 5克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 5克
• 淀粉 5克

干炸蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇清洗后撕成长条状，用盐杀水，握干水分

步骤 2

面粉，淀粉，鸡蛋，孜然，盐，按个人口味增加，搅拌成面糊

步骤 3

让蘑菇挂满面糊

步骤 4

油热先炸一遍，捞出控油，等油温升高，再复炸一遍出锅

菜谱创建时间：2025-10-08 12:11:23