家常海肠捞饭

作者： 待我胡渣及腰

用料

• 韭菜
• 米饭
• 五花肉
• 蚝油
• 淀粉
• 盐
• 糖
• 生抽
• 老抽 两勺生抽，两勺料酒，一两勺蚝油，半勺酱油，一勺白糖。加一些水

家常海肠捞饭的做法步骤

步骤 1

海肠洗净后，切成指头长短，用白醋洗掉粘液，用料酒浸泡二十分钟。用开水烫3-5秒即可 图为焯水后冲洗后的

步骤 2

韭菜切成指头长短备用

步骤 3

葱姜蒜备用

步骤 4

五花肉炒熟，加入葱姜蒜。加入两勺生抽，两勺料酒，一两勺蚝油，半勺酱油，一勺白糖。加一些水

步骤 5

加入淀粉水，然后加入韭菜炒十来秒

步骤 6

以后，关火放入海肠。（海肠焯水就熟了，在加热就硬了）

菜谱创建时间：2025-10-03 12:38:46