锅塌豆腐（三代传承）

作者： 苏美尔姐

用料

• 鸡蛋 1个
• 老豆腐 4块
• 肉汤 2碗
• 盐 少量

锅塌豆腐（三代传承）的做法步骤

步骤 1

老豆腐切片，两面裹满蛋液，热油下锅。

步骤 2

两面煎至金黄，捞起备用。

步骤 3

全部豆腐煎好后，倒入肉汤中，这里用的是炖猪肉的老汤（老火汤、各种炖肉的汤均可），加少量盐，炖到豆腐有肉味，大火收汁，完成。

步骤 4

外婆传给妈妈，妈妈传给女儿，三代人一直在吃，绝绝子！

菜谱创建时间：2025-10-01 19:19:37