腌猪扒

作者： 富妈741

自己腌也可以很好吃喔，不柴的猪扒肉

用料

• 猪扒肉 8块
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蒜 1只
• 生抽 适量
• 水 3茶匙
• 姜 一小块
• 葱 2只
• 生粉 2茶匙
• 花生油 适量

腌猪扒的做法步骤

步骤 1

准备8块猪扒洗净后晾干，放花生油捞一下

步骤 2

用小锤子在猪扒肉锤成这个状态

步骤 3

准备蒜头、姜末、葱末放适量的水浸泡并抓一抓

步骤 4

放适量盐，适量糖，适量胡椒粉，适量黑胡椒粉，2茶匙生粉，适量鸡粉，一点点生抽搅拌，之后放姜葱蒜水，分3次加入搅拌，让猪扒肉吸收姜葱蒜水后，就把姜葱蒜也一起放进去再倒多点花生油锁住水分。（调料说适量是每个人口味不一，有人喜欢淡，有人喜欢咸，所以不纠结适量这两个字，按照自己口味下就好）

步骤 5

之后平铺好，要吃就可以直接煎，暂时不吃就放冰箱冷藏保存

菜谱创建时间：2025-09-26 19:53:42