胶东特色美食，凉拌海凉粉

作者： 味达美

胶东沿海的宝藏美食！晶莹剔透的海凉粉，零脂肪的海洋果冻。

用料

• 海凉粉 400克
• 御海厨鲜爽凉拌汁 3--4汤匙
• 大蒜 2--3瓣
• 香菜 1根
• 胡萝卜 1根
• 海米 适量
• 香油 1/2汤匙

胶东特色美食，凉拌海凉粉的做法步骤

步骤 1

海凉粉切块/条，用冰水浸泡；胡萝卜切丝，大蒜捣泥，海米泡软切碎。

步骤 2

海凉粉沥干，加胡萝卜丝、蒜泥、海米碎入碗，加御海厨凉拌汁 3汤匙，轻柔拌匀。

步骤 3

盖保鲜膜冷藏15分钟。取出加香菜末、香油，拌均。

胶东特色美食，凉拌海凉粉的小贴士

冰水浸泡保嫩滑，冷藏更爽口。

菜谱创建时间：2025-09-26 15:54:59