黄豆炖猪蹄

作者： 下雨2025

炖的时间长，炖多点。一锅三只猪蹄，一个猪蹄一斤左右。21一斤。黄豆多半碗吧，泡发成满满一碗。

用料

• 猪蹄 3只
• 黄豆 多半碗

黄豆炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

黄豆提前一天泡上。

步骤 2

猪蹄开水焯一遍，加点姜片，料酒，然后热水冲干净

步骤 3

炒糖色，冰糖别太多

步骤 4

加料，八角，香叶，桂皮，小茴香，花椒，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，姜片，葱花

步骤 5

炒几分钟后倒入电饭煲，加开水，加冲洗过的黄豆，两勺盐，煮粥模式，时间到了尝尝咸淡。完事。

菜谱创建时间：2025-09-20 18:40:05