清炒大青叶（寿宁特色）

作者： 今天也要吃饱

用料

• 大青叶 适量
• 蒜头 2瓣
• 花生油 适量

清炒大青叶（寿宁特色）的做法步骤

步骤 1

大青叶摘掉老叶子，清洗干净

步骤 2

稍微切碎一点

步骤 3

起锅烧油，下蒜末爆香

步骤 4

倒入大青叶，翻炒至变软变色

步骤 5

倒入一碗清水，煮2分钟

步骤 6

加1匙盐，半匙味精

步骤 7

翻炒均匀即可

步骤 8

出锅。

清炒大青叶（寿宁特色）的小贴士

大青叶直接炒会比较苦，可以焯水后捞出来泡一下去除苦涩味，再挤干水分炒

菜谱创建时间：2025-09-16 21:16:55