香菜炒牛肉

作者： 彭映嘉

谁能拒绝香菜炒牛肉的诱惑！牛肉提前腌得软嫩不柴，下锅快炒锁住肉汁，和香菜的清爽碰撞出绝妙口感，咸香带鲜，下饭又开胃，家常餐桌上的“扫盘菜”就是它～

用料

• 牛肉 200克
• 香菜 6根
• 蚝油 5克
• 老抽 2克
• 生抽 5克
• 味极鲜 5克
• 芝麻油 适量
• 红辣椒 2个
• 鸡精 1克
• 孜然颗粒 5克

香菜炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片

步骤 2

放蚝油，老抽，生抽，味极鲜，鸡精，芝麻油拌匀腌制半个小时

步骤 3

香菜切碎备用

步骤 4

锅里面放油，烧热，孜然颗粒丢进去炸香，把腌制好的牛肉倒进锅里翻炒三下变颜色，然后把红辣椒放进去一起炒匀，再炒个五下就可以了

步骤 5

最多炒个一分钟把香菜放进去关火，拌匀出锅

步骤 6

牛肉又滑又嫩又香，好吃的停不下筷子，小朋友的最爱，高蛋白，低脂肪，多吃个子蹭蹭往上涨，一个闺蜜吃牛肉减肥，三个月减了二十斤，非常健康的瘦下来了

菜谱创建时间：2025-09-06 18:34:06