婆婆的番茄炒炸茄子

作者： 吃啊吃啊吃吃吃吃

用料

• 西红柿 448
• 茄子 460g

婆婆的番茄炒炸茄子的做法步骤

步骤 1

一个茄子（婆婆习惯削皮）滚刀切好放8g左右的红薯粉打一个鸡蛋在粉上拌一拌等半小时，然后放如图的油开火再搅合搅合茄子确保裹上面粉

步骤 2

全程大火，入锅后就翻面

步骤 3

一个茄子我们分三次炸

步骤 4

步骤 5

步骤 6

筷子翻面

步骤 7

步骤 8

这样的就装出来，一分钟二十秒左右

步骤 9

装出来

步骤 10

刚装出来这样

步骤 11

放一阵反正不着急做 变这样

步骤 12

放实际448g番茄

步骤 13

茄子实际460g

步骤 14

放6g油

步骤 15

准备16.6g辣椒

步骤 16

准备50g大葱姜蒜

步骤 17

放5.3g盐

步骤 18

放6.9g酱油

步骤 19

炒

步骤 20

炒

步骤 21

炒

步骤 22

加水，大概四分之三量米杯

步骤 23

最后放青辣椒

步骤 24

咕噜完就好

菜谱创建时间：2025-08-19 15:37:50