毛豆杂酱

作者： 阿MAY_h560

用料

• 毛豆
• 豆干
• 猪肉
• 青、红辣椒
• 小河虾或者虾米
• 蒜末
• 生姜
• 胡玉美

毛豆杂酱的做法步骤

步骤 1

五花肉下锅煸炒出油（没有五花肉，就先炒肥肉丁，再炒瘦肉丁），加入一丢丢白醋去腥，再放入蒜子、生姜。

步骤 2

加入胡玉美酱，炒均匀，炒出酱香味。

步骤 3

倒入豆干丁、毛豆米、河虾或虾米（没有就不放），翻遍均匀至变色。

步骤 4

加入热水漫过食材，盖盖焖煮。

步骤 5

水快烧干加入青、红辣椒，翻炒出锅。

毛豆杂酱的小贴士

这道菜不需要额外放盐。

菜谱创建时间：2025-08-06 14:30:25