白切鸡（懒人版）

作者： 咖喱咖喱耶

我这是懒人版白切鸡，新手小白也可以上手，很适合夏天的一道菜，不用在厨房爆炒出汗，味道一绝，也适合减脂人士，动起来吧

用料

• 三黄鸡 半只（看吃饭人口）
• 姜 4-5片
• 葱 2根
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 白糖 适量
• 麻油 少量
• 大料 八角，花椒
• 香菜 1跟
• 小米辣 2颗

白切鸡（懒人版）的做法步骤

步骤 1

食物洗净，我是超市买的嫩鸡

步骤 2

煮的配料就这些

步骤 3

冷水下锅，水多一点，配料一起，放点料酒，开火煮，小白都会

步骤 4

煮10分钟关火焖10分钟后，浸泡一会提前准备好的冰开水

步骤 5

准备调料，东西都在调料表上

步骤 6

放点煮鸡肉的鸡汤，咸淡根据自己的口味调整一下

步骤 7

切好，调料淋上去就好了

白切鸡（懒人版）的小贴士

要嫩鸡，煮的时间掌握好，煮好再焖一会，这样不容易老，鸡肉一定等凉了再切不回碎

菜谱创建时间：2025-07-24 17:10:24