杂粮糕

作者： 凤尾竹-2

软糯Q弹的红豆小米杂粮糕 如喜欢绿豆也可换，小米换大黄米👏👏喜欢什么换什么，自由发挥

用料

• 红豆 200克
• 小米 100克
• 清水 500克
• 冰糖 170克
• 钵仔糕粉 300克

杂粮糕的做法步骤

步骤 1

红豆，小米分别提前一晚泡上，第二天放电饭煲里，重新换清水没过红豆即可+20克冰糖，另起一碗放小米，同样水没过，隔水蒸熟

步骤 2

煮糖水：冰糖150克+清水500克煮开煮化，放半凉，+300克钵仔糕粉，搅拌均匀

步骤 3

把上一步的钵仔糕粉糖水各分一半放入红豆和小米中

步骤 4

小米浆糊倒一半入28寸金盘，蒸10分钟

步骤 5

再拿出来倒入全部红豆浆，蒸15分钟，再倒入另外一半的小米浆再蒸10分钟，放凉切块，即可

菜谱创建时间：2025-04-06 20:57:29