香茅草呛虾

作者： 柠檬微苦酸

喜欢云南美食的仙女们~一定要试试🥰

用料

• 蒜 适量
• 盐 适量
• 香茅草 两三根
• 酱油 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 洋葱 适量
• 老缅芫荽 一根
• 小米辣 2个
• 干辣椒 3一6个
• 花椒粒(或粉) 适量

香茅草呛虾的做法步骤

步骤 1

准备食材、清洗干净。虾处理干净备用。

步骤 2

姜、蒜、小米辣、香茅草(打碎)洋葱、缅芫荽切碎备用。

步骤 3

起锅烧油，油热放虾，煎熟剩出备用。

步骤 4

锅留底油，放入干辣椒、花椒粒(花椒粉最后放)爆香。

步骤 5

接着放入搅碎的香料，炒香。

步骤 6

放入虾仁翻炒，加入调味料翻炒。

步骤 7

接着加入洋葱、缅芫荽翻炒，加入半小碗温水翻炒(此时放花椒粉)翻炒出锅。

步骤 8

香喷喷的，香茅草呛虾就此完成啦~

菜谱创建时间：2025-03-17 19:41:37