炒湖虾的做法

炒湖虾

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剪剪舞随腰
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炒湖虾的用料  

炒湖虾的做法步骤

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  • 青椒切丝,备葱花,姜片,蒜瓣

  • 湖虾剪去头(主要是减去虾头上象小刀一样尖尖的刺),洗净,沥干

  • 锅中油烧至9成热时,放入虾和姜片,爆炒2分钟,虾变为红色,盛起

  • 锅中放2勺油,烧热后放入青椒丝和蒜瓣,快速翻炒1分钟,放入虾

  • 继续翻炒2分钟后,加入2勺生抽,1/2小勺盐,盖上锅盖,中火焖1分钟后,大火收汁,撒上葱花即可

菜谱创建时间:2011-11-25 20:20:29

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