南瓜蒸排骨

作者： 凤姐的小厨坊

‌这道菜以排骨和南瓜为主要食材，通过蒸的方式烹饪，保留了食材的原汁原味，营养丰富且口感软糯香甜。还具有滋阴润燥、益精补血的功效。南瓜富含维生素和矿物质，排骨则提供优质的蛋白质和钙质，两者结合使得这道菜营养均衡。

用料

• 排骨
• 南瓜

南瓜蒸排骨的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切成片，不要切太厚也不要太薄，摆放在盘子里。

步骤 2

将排骨斩成小块，用清水浸泡半小时去掉血水，然后冲洗干净。

步骤 3

加入蒜末、料酒、蚝油、生抽、老干妈等调料拌匀，腌制30分钟。

步骤 4

将盘子放入烧开水的蒸锅中，大火蒸40分钟。取出后撒上葱花点缀即可。

菜谱创建时间：2025-03-12 18:05:14