火腿鸡蛋茭白炒饭

作者： 小echo

用料

• 茭白 一根
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 隔夜饭 两人份
• 香菇 1个
• 二荆条 1只
• 葱花 少许
• 香醋 少许
• 生抽 少许
• 辣椒面 少许
• 盐 少许
• 松鲜鲜 少许

火腿鸡蛋茭白炒饭的做法步骤

步骤 1

茭白，火腿肠，香菇，二荆条切细丁。

步骤 2

起锅烧油，倒入鸡蛋液划散，盛出备用。

步骤 3

另起锅烧油，依次加入二荆条，香菇炒香，再加入火腿肠，最后加入茭白丁。

步骤 4

配料炒至八成熟，加入剩饭炒热炒散，最后加入鸡蛋翻炒均匀。

步骤 5

最后调味。 加入少许生抽，辣椒面，盐，香醋，松鲜鲜以及葱花，翻炒均匀即可出锅。

火腿鸡蛋茭白炒饭的小贴士

1.香醋是这个炒饭的灵魂，解腻的同时有些许醋香。 2.辣椒面是作为四川人的倔强，不吃辣的小伙伴也可以不加。

菜谱创建时间：2025-03-08 18:21:59