牛肉酱

作者： 诺诺妈自制美食

用料

• 牛肉 2斤（按需购买）
• 辣椒 5斤（按需购买）
• 蒜 1斤
• 黄豆酱 200克
• 甜面酱 100克
• 熟芝麻 100克（按需放入）
• 郫县豆瓣酱 按需放入
• 白糖，盐，白酒 按需放入

牛肉酱的做法步骤

步骤 1

辣椒洗干净，沥干水分，加蒜，打成碎末

步骤 2

搅碎的辣椒加盐加糖加白酒加花椒（可加可不加）腌制一会

步骤 3

锅里倒入菜籽油，把切碎的牛肉炒至变色，再加入腌制好的辣椒，熬至水份收干，油变得清亮，再加入郫县豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱，最后出锅前加芝麻就行了

菜谱创建时间：2025-03-03 12:00:36