藕削皮切片,多余的藕片和胡萝卜葱头洗净,猪肉切块待用
先把蔬菜类搅碎,再把猪肉放绞肉机搅碎,肉泥再藕粒搅拌,接着加适量生粉和盐调味搅拌均匀,把搅拌好的肉泥分别两边夹住莲藕片待用(虾皮味道重还是不加吧)
平底锅加适量油,热锅放香菇莲藕肉片,煎到两边金黄就可以上碟