家常辣子鸡

作者： 干炒螺丝钉

快手菜，跟着菜谱做过很多次0失误。很好吃

用料

• 鸡腿
• 姜
• 葱
• 生抽

家常辣子鸡的做法步骤

步骤 1

加料酒，味极鲜酱油，盐，少淀粉拌匀，腌半个小时。

步骤 2

干辣椒切段（多放几个品类辣椒口感更丰富）这里我提一嘴 香料最好提前用水泡一下 不容易糊。

步骤 3

花椒一把，八角扳成一粒粒的

步骤 4

姜蒜切丁

步骤 5

白芝麻一勺

步骤 6

多油

步骤 7

炸鸡

步骤 8

记得复炸二次

步骤 9

锅里留底油，姜蒜爆香

步骤 10

接着加辣椒，花椒，八角。要小火。

步骤 11

辣椒变色加鸡丁

步骤 12

加白芝麻

步骤 13

加糖，盐，鸡精，调味。放五香粉更香。最好有油炸花生米。

菜谱创建时间：2025-01-05 20:26:30