可乐鸡翅

作者： 张大厨学做菜

1、鸡翅改刀 2、焯水（少放料酒去腥）、可以放一点葱和姜 4、炒糖色：糖可以放少一些，一直小火，时间别太久，容易苦； 5、炒完糖色后放入鸡翅，两边煎金黄色、可以放一些小米辣（时间也别太久） 6、放入可乐（可以多放一些） 7、第一次开锅：放蚝油 生抽 盐 少许老抽，转中小火炖鸡肉 8、最后大火收汁：大火防止🍬变苦 9、出锅可以放点葱花香菜

用料

• 鸡翅
• 可乐
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 姜
• 盐
• 葱

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2024-12-14 23:35:38