酸甜浓郁～超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭

作者： 青菜小丸子o

鲜嫩松软的滑蛋～爽滑细腻的牛肉～ 浓郁的番茄汤汁超下饭～

用料

• 牛肉 100克
• 鸡蛋 2个
• 番茄 2个（去皮）
• 米饭 1碗
• 大蒜 1瓣
• 葱 1根

酸甜浓郁～超开胃🔥番茄滑蛋牛肉饭的做法步骤

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步骤 1

牛肉＋少许糖＋1勺生抽＋半勺老抽＋1勺淀粉＋1勺食用油腌制15分钟

步骤 2

鸡蛋＋2汤勺牛奶打散

步骤 3

锅中热油，倒入蛋液有些凝固后，用铲子反复往中间推，炒至八分熟盛出

步骤 4

适量油倒入牛肉滑散至变色盛出

步骤 5

适量油爆香葱蒜末

步骤 6

放入番茄翻炒，用锅铲按压出汁

步骤 7

加1～2勺番茄酱炒匀

步骤 8

倒入约150ml清水煮沸

步骤 9

少许盐、白糖

步骤 10

1勺蚝油调味

步骤 11

加牛肉、鸡蛋炒匀

步骤 12

水淀粉勾芡

步骤 13

煮至浓稠

步骤 14

装盘撒上葱花

步骤 15

汤汁浓稠超下饭

菜谱创建时间：2022-11-14 18:33:17