红烧萝卜

作者： 捡芝麻的简

没有酸辣萝卜好吃，但辣的我吃不了😭

用料

• 白萝卜 一个
• 花椒 一小把
• 冰糖 8颗
• 葱姜蒜 适量
• 蚝油 5g
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 半小勺
• 淀粉 1勺

红烧萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜削皮，切片（根据自己的烹饪时长决定厚度），冷水下锅，加入花椒和五颗冰糖，煮至半透明后捞出；

步骤 2

锅中倒入一点点油下葱姜蒜小火煎出香味，再倒入白萝卜并加水没过萝卜；

步骤 3

加入1勺蚝油（约5g）、2勺生抽、1勺老抽、半小勺盐和3颗冰糖调味，小火焖煮十分钟；

步骤 4

萝卜煮烂后捞出，开大火倒入适量水淀粉收汁，最后浇在萝卜上即可。

菜谱创建时间：2024-11-18 15:57:26