秋冬小零嘴-炸萝卜丸子

作者： 圆圆小厨房y

李时珍在《本草纲目》中这样描述萝卜，他称萝卜是“蔬菜中最有益者”，刚入秋感冒的人特别多，萝卜正好发挥了作用，它不仅能顺气，缓解咳嗽，还能助消化排毒素，让气色看起来更好！ 除了日常的炖萝卜、烧萝卜，萝卜丝还能做小零食，营养又好吃，快来看看吧～

用料

• 萝卜 2个
• 胡萝卜 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 十三香 适量
• 葱 适量

秋冬小零嘴-炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

萝卜可以选青萝卜，因为家里种的是白萝卜所以这次选用了白萝卜，一样很好吃。 白萝卜和胡萝卜擦成丝，放入一小勺盐，把萝卜丝腌出水。

步骤 2

大概腌10-15分钟左右，萝卜腌出水之后，把萝卜丝拧干。

步骤 3

放入葱花

步骤 4

加入一个鸡蛋，一碗面粉（日常吃饭的那种4.5英寸的小碗就可以），再加入适量盐，十三香（盐根据自己的口味，因为腌的时候放过盐，萝卜丝有带着一点盐味了，不爱吃太咸的可以少加点）

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

锅里放油

步骤 7

油热放入萝卜丝丸子，最好油能没过丸子，因为我锅子太大了，所以油放多了也还是看过去不多

步骤 8

一边炸到金黄之后记得翻身，全程中小火，不然容易炸焦

步骤 9

第一遍炸好之后就先放着，等全部炸好之后过第二遍油，这样萝卜丸子可以更加脆

菜谱创建时间：2024-11-16 18:28:10