喜庆团圆｜奶香四喜丸子

作者： 烟火间

四喜丸子， 寓人生福、禄、寿、喜四大喜事✨🎉 是新年阖家聚餐的压轴大菜！ 传统做法的四喜丸子吃腻了， 不妨试试西式风味的~ 用雀巢淡奶油和雀巢鷹嘜炼奶精心调制， 奶香浓郁，色泽诱人， 一口就爱上，超满足😍 👀get食谱同款好物： 雀巢鷹嘜炼奶：https://item.jd.com/2372363.html#crumb-wrap 雀巢淡奶油 ：https://item.jd.com/3821980.html#crumb-wrap

用料

• #奶香汤汁材料：
• 雀巢淡奶油 100克
• 雀巢鷹嘜炼奶 10克
• 黄油 20克
• 面粉 20克
• 高汤 250克
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 少许
• #肉丸材料：
• 雀巢淡奶油 50克
• 面包屑 25克
• 牛肉末 150克
• 猪肉末 150克
• 洋葱 50克
• 大蒜末 15克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1/2小茶匙
• 黑胡椒碎 1/4小茶匙
• #装饰材料：
• 西兰花 100克
• 枸杞 4粒

喜庆团圆｜奶香四喜丸子的做法步骤

步骤 1

准备需要用到食材：

步骤 2

面包屑中倒入雀巢淡奶油，拌成奶油面糊， 可以让肉丸的口感软嫩，奶香风味迷人

步骤 3

准备牛肉末+猪肉末，放入洋葱末、蒜末

步骤 4

放入前面准备好的奶油面糊、鸡蛋、盐、胡椒粉

步骤 5

用手抓拌均匀

步骤 6

肉馅团成大肉丸

步骤 7

放入油锅中，煎炸至表面定型捞出

步骤 8

放入烤箱烘烤至完全熟透备用

步骤 9

来准备奶香汤汁： 平底锅加热融化黄油，加入面粉搅拌均匀

步骤 10

倒入高汤煮开，加盐和胡椒粉调味

步骤 11

加入雀巢淡奶油，奶香风味迷人

步骤 12

加入雀巢鷹嘜炼奶，它是纯生牛乳浓缩制成，有浓浓的奶香味

步骤 13

放入烤熟的肉丸小火慢炖，直至汤汁变稠

步骤 14

准备摆盘的配菜：西兰花焯熟捞出

步骤 15

西兰花放入盘中摆成圈

步骤 16

炖好的四喜丸子放在盘中

步骤 17

淋上奶香汤汁

步骤 18

每个肉丸上面用枸杞装饰， 一道奶香浓郁的四喜丸子就可以上桌啦！

步骤 19

享受美好时刻~新年快乐！

菜谱创建时间：2025-01-07 14:13:28