自制蒜香柠檬鸡爪

作者： 宝姨

宝姥姥爱吃总买着吃，挺贵的，同样的价钱在家做着吃管饱，就自己弄了个配方，第一次的成功，就又多买了些鸡爪做，分享给大家，家里有个两岁宝宝所以做的不辣的，爱吃辣的可以放小米椒，泡椒，辣椒油

用料

• 鸡爪 3斤
• 葱姜 适量
• 大蒜 2头
• 柠檬 1个
• 生抽 350克
• 陈醋 300克
• 盐 10克
• 白糖 100克
• 香油 40克
• 耗油 50克
• 鸡精 5克（可以不放）
• 矿泉水 450克

自制蒜香柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

将鸡爪剪去指甲，从中间剁开，凉放入锅里，加入料酒，姜葱，开锅煮12分钟，最多不能超过15分钟

步骤 2

将所有的调料:生抽，醋，盐，糖，耗油，香油，鸡精，水倒入容器中，搅拌至糖融化

步骤 3

香菜切段，柠檬切片去籽，蒜切成碎粒备用

步骤 4

将煮好的鸡爪过凉水，过凉后如果有冰可以放冰冰一下

步骤 5

将煮好鸡爪沥水放入盆中，放入柠檬，蒜粒，香菜，放入调好的料汁，翻拌均匀盖上保鲜膜冰箱冷藏24小时就可以食用了，可以吃一个星期呦

自制蒜香柠檬鸡爪的小贴士

家里做饭有放鸡精味精的可以放料汁里点提鲜，爱吃辣的可以放辣椒油，辣椒面或者是泡椒

菜谱创建时间：2024-11-08 10:54:05