低脂少糖无负担【贝贝南瓜蛋挞】

作者： 随心煮意

做了一个比较健康的南瓜甜点，虽然比起用奶酪和奶油调配馅料的南瓜马斯克奶香没有那么浓郁，但是这个低脂少糖，就算一次一个吃起来也没有负担哦​。

用料

• 贝贝南瓜 1个
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 75克
• 白糖 10克

低脂少糖无负担【贝贝南瓜蛋挞】的做法步骤

步骤 1

1、 南瓜洗净，用刀在顶部切下三分之一的位置，用勺子把瓜瓤挖出，做成容器； 2、 鸡蛋加入白糖搅打融化，加入牛奶搅匀，用筛子过滤一遍蛋奶液； 3、 烤箱预热180度，先烤南瓜15分钟，取出把蛋奶液装入南瓜盅，继续送入烤箱，160度烤20分钟； 4、 待蛋液凝固后，将烤箱温度升高至180度，再烤10分钟至表面微微焦黄色即可。

低脂少糖无负担【贝贝南瓜蛋挞】的小贴士

南瓜整个烘烤会比较难熟透，要先将烤南瓜至半熟，再装入蛋奶液同烤才会熟得均匀。南瓜可以纵向切也可以横向切开做成南瓜盅 加入蛋奶野烤制时温度不要太高，以免蛋羹烤老了出现蜂窝影响口感 判断蛋羹是否凝固烤好，可以把南瓜拿出来，中心无流动感即可。 南瓜不要选太大的，不容易烤透，一个大概250克以内较好。

菜谱创建时间：2024-10-25 19:57:42