东北麻辣拌

作者： 姜小妹儿

食材根据自己喜好来，不是固定的。 这次用了很多锅圈食汇的食材，锅圈方便又美味。

用料

• 土豆 1个
• 菠菜 1把
• 茼蒿菜 1把
• 木耳 少量
• 油豆皮 少量
• 魔芋结 1盒
• 海带片 适量
• 肥牛卷 8片
• 锅圈毛肚丝 1袋
• 锅圈食汇丸子 适量
• 锅圈食汇麻酱 1袋
• 锅圈食汇花生碎 1包
• 白糖 3勺
• 生抽 5勺
• 醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 辣椒粉 2勺
• 老干妈 2勺
• 大蒜 3瓣
• 鲜麻油 2勺
• 鸡精 2勺
• 味精 2勺
• 白芝麻 2勺
• 花生碎 适量
• 方便面饼 1块

东北麻辣拌的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发1小时。油豆皮提前泡发半小时，其余青菜洗净。土豆切成片或者格子状。（我切得不好哈哈）

步骤 2

锅烧开水，放入少量盐，青菜全部煮熟捞出沥干。

步骤 3

准备好自己喜欢吃的荤菜

步骤 4

再重新起锅烧开水，把所有的荤菜煮熟。

步骤 5

捞出沥干

步骤 6

调料汁：蒜末，2勺鸡精，2勺味精，3大勺白糖，2大勺醋，5大勺生抽，1大勺蚝油，2勺老干妈，2勺辣椒粉，2勺白芝麻，2勺鲜麻油，再倒入半袋锅圈食汇芝麻酱搅拌均匀。料汁的量要足。

步骤 7

另起锅烧开水，拿出一个方便面面饼，水开放入煮2分钟，搅散。一块面饼吃不完就放半块。

步骤 8

捞出沥干

步骤 9

把素菜、荤菜、方便面倒入大盆中，淋上料汁，撒上适量花生碎。

步骤 10

搅拌均匀，让所有的菜都裹上料汁。

步骤 11

可以开吃啦！酸甜麻辣！

菜谱创建时间：2024-10-23 20:01:07