牛排薯条

作者： 林_先生

牛排和薯条都是西餐菜品，用锅炒一炒就是中餐家常菜了。

用料

• 牛排 一块
• 土豆 两个
• 黑胡椒 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 淀粉 少许

牛排薯条的做法步骤

步骤 1

眼肉或西冷一块，我这次选用的是谷饲眼肉，切成食指粗的长条。

步骤 2

加入少许黑胡椒、淀粉，生抽、食用油，用手抓拌均匀。

步骤 3

土豆切条，然后焯水，开水下锅30-60秒即可，出水后控干水分或用纸巾擦干。

步骤 4

锅热倒油，多一些油，最好能没过土豆，中火煎到表面金黄。

步骤 5

土豆捞出后下入牛排，煎至表面变色，然后土豆回锅。

步骤 6

出锅前加盐、黑胡椒、欧芹碎、蚝油，咸鲜可口。

菜谱创建时间：2024-10-19 16:22:02