红色糯米饭

作者： 糊涂蹋客

用料

• 糯米 一斤
• 红饭叶 一把
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 清水 煮出来可以浸泡一斤糯米

红色糯米饭的做法步骤

步骤 1

将红饭叶清洗干净。

步骤 2

加适量水煮红饭叶，水开后煮15分钟。

步骤 3

将红饭叶捞出，水温降低至50度后加入糯米，浸泡一夜。

步骤 4

轻轻清洗一次糯米，控干水分，加盐和花生油搅拌均匀。

步骤 5

上锅蒸，大约需要二十分钟。

步骤 6

蒸熟。

红色糯米饭的小贴士

紫色、黄色糯米饭的步骤一样，黑色糯米饭要用到香枫叶，并连枝带叶一起捣烂，加水没过浸泡两三个晚上，将水温加热至50度左右浸泡糯米，最好可以保持这个温度，不然就在睡觉前加热两三次，也是浸泡一夜。

菜谱创建时间：2024-10-09 19:30:27