肉蟹煲

作者： 奶茶要温柔

用料

• 螃蟹

肉蟹煲的做法步骤

步骤 1

螃蟹清洗切对半，裹上淀粉，炸至金黄捞出 土豆块 胡萝卜块，炸一会儿捞出 大葱一根，桂皮一条，香叶3片，八角5个，草果2个，小米辣8个，生姜一块，花椒多一点，干辣椒多一点，大蒜1整个拍碎🧄 炸过的油过滤，多一点油，中小火把以上大料炒香，加三分之一的火锅底料，把焯过水的鸡爪、鸡翅放进去，炸一会儿 加入：一勺甜面酱 1勺番茄酱 1勺黄豆酱 2勺蚝油 5-6勺生抽 2勺料酒 半勺糖 1小勺胡椒粉 加入炸好的胡萝卜块和土豆块，玉米块，一罐啤酒，一大碗开水，煮10分钟，加入螃蟹再煮10分钟，过程需要偶尔翻翻，防止糊锅，水少了可以加开水，出锅前加入葱段，不需要放盐，撒上白芝麻

菜谱创建时间：2024-10-07 20:48:09