藕盒

作者： 喜入村乡乐

舅妈娘家人从湖北带过来的莲藕，太多了，吃不过来。

用料

• 藕 8个左右
• 小麦粉 6大把
• 鸡蛋 1个
• 姜 3片
• 猪肉馅 1碗半
• 葱花 一大碗
• 黑胡椒粉 一点点
• 白胡椒粉 一点点
• 盐 2勺
• 生粉 适量

藕盒的做法步骤

步骤 1

抓粉，用面粉也可以，小麦面粉也可以，然后一开始不能太稀，稠一点点好，后面可以一点点一点点地加水，更省事，加面粉更不好把握

步骤 2

用筷子或者是用勺子一直搅拌，一直搅拌。在里面放一点盐去。你自己办吧，搅拌到里面没有面粉颗粒为止。

步骤 3

这样子还差一点。 直到那个面糊像那个酸奶状态就可以了。

步骤 4

剁肉末的时候放一点水去。更好剁

步骤 5

葱花多一点，葱白全部放去腌肉末，葱花也多放一点。 快炸的时候，在糊浆里加葱花，食用油，

步骤 6

切一点点姜末

步骤 7

鸡蛋一个，搅拌均匀备用。

步骤 8

洗莲藕。

步骤 9

盐水泡5~10分钟，把莲藕的淀粉清洗出来。然后再洗一遍。 沥干水分，备用。

步骤 10

٩(๑^o^๑)۶

步骤 11

把均匀大小差不多的。作为一个藕盒的材料

步骤 12

包肉馅

步骤 13

摆好，这里的肉不能酱油去腌

步骤 14

油炸，下锅后先不动

步骤 15

下锅的时候把糊浆搅拌一下。搅拌均匀。

步骤 16

滴一下油。

步骤 17

用竹签串好。

步骤 18

复炸一遍，再挂一道浆糊

步骤 19

这样，均匀的裹上。

步骤 20

这样，定型之后就翻过一面杂质金黄。

步骤 21

下面放一个盘子，滤一下油。

步骤 22

摆好。撒葱花。

步骤 23

撒一点胡椒粉。

步骤 24

好了。

步骤 25

开吃。

菜谱创建时间：2024-09-17 20:41:18