豉油皇酱汁（美善品版）

作者： 果果-奇异果

经典酱汁！做乳鸽、鸡翅都少不了它！－酱在手、美味全有！

用料

• 葱, 打结 20克
• 姜, 切片 15克
• 小洋葱, 切块 50克
• 京葱, 切块 40克
• 油 20克
• 西芹, 切块 80克
• 胡萝卜, 切块 80克
• 新鲜香菜 50克
• 生抽 70克
• 老抽 70克
• 美极鲜酱油 70克
• 鱼露 25克
• 糖 100克
• 水 1400克

豉油皇酱汁（美善品版）的做法步骤

步骤 1

将葱、姜、小洋葱、京葱放入主锅

步骤 2

加入20克油。

步骤 3

以3 分/120°C/速度 1爆香。

步骤 4

加入西芹、胡萝卜

步骤 5

加入新鲜香菜。

步骤 6

加入生抽、老抽、酱油、鱼露、糖和水。

步骤 7

以70 分/100°C/速度 小勺烹煮。

步骤 8

时间到。

步骤 9

一股香味。

步骤 10

捞出食材。

步骤 11

过滤出汤汁。

步骤 12

一大盆。

步骤 13

浓香扑鼻。

步骤 14

明天用它做豉油皇鸡翅。

步骤 15

盖好保存！

菜谱创建时间：2024-09-13 01:43:38