香辣鸭

作者： 9116_52my

用料

• 鸭 1只

香辣鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净绰水，加姜，白酒，捞出洗净

步骤 2

油烧热，倒入鸭子炒出水汽，加八角桂皮，干辣椒继续炒香炒出油脂，这是鸭子好吃不腥的关键

步骤 3

炒出鸭肉微微焦黄

步骤 4

加入老抽米酒，加开水没过鸭肉，大火烧开，转中小火，快煮干时

步骤 5

倒入青花椒，小米辣，蒜炒出辣味

步骤 6

步骤 7

加一点点盐

步骤 8

出锅前➕一点生抽

菜谱创建时间：2024-08-28 15:08:02