黄鱼鲞蒸鸡蛋

作者： 小小计划

原料 ：深水腌渍黄鱼鲞1条 鸡蛋2个 姜末适量 ，料酒适量 红辣椒一个（点缀用） 做法 ： 1，准备食材 2，先把深水腌渍黄鱼切成丁 ，放入盆中 3，放入提前切碎的姜末 4 ，倒入适量的料酒 5，鸡蛋打散 6，过滤蛋液 7 ，把蛋液倒入到盆中 8，盖上保鲜膜 ，用叉子在保鲜膜上面扎几个孔 9 ，放入蒸锅，水开后蒸8-10分钟左右 10 ，揭开保鲜膜 ，上面用红辣椒点缀 即可食用

用料

• 深水腌渍黄鱼鲞 1条
• 鸡蛋 2个
• 姜末 适量
• 料酒 适量
• 红辣椒（点缀用） 1个

黄鱼鲞蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

先把深水腌渍黄鱼切成丁 ，放入盆中

步骤 3

放入提前切碎的姜末

步骤 4

倒入适量的料酒

步骤 5

鸡蛋打散

步骤 6

过滤蛋液

步骤 7

把蛋液倒入到盆中

步骤 8

盖上保鲜膜 ，用叉子在保鲜膜上面扎几个孔

步骤 9

放入蒸锅，水开后蒸8-10分钟左右

步骤 10

揭开保鲜膜 ，上面用红辣椒点缀 即可食用

黄鱼鲞蒸鸡蛋的小贴士

1 黄鱼鲞有一定的咸味 ，可以根据自己的口味酌情考虑增加 2

菜谱创建时间：2024-06-02 19:11:42