香煎豆腐咬一口全是汁，快手家常菜必学！

作者： 长康美食

每日一道下饭菜（家常菜），今天是香煎脆皮豆腐，超喜欢的豆腐做法，好吃下饭，不输给肉哦！脆皮吸上汤汁味道绝了！

用料

• 猪肉 150g
• 豆腐 1块
• 青椒 1个
• 大蒜 2瓣
• 生抽 适量
• 长康康浓鸡精 适量
• 长康食用油 适量
• 盐 适量

香煎豆腐咬一口全是汁，快手家常菜必学！的做法步骤

步骤 1

准备好食材，瘦肉剁成末，肥肉切块，青椒切块，豆腐切块，蒜切末。

步骤 2

锅中放入适量油烧热，小火，把豆腐放入锅中。

步骤 3

煎至两面金黄盛出备用。

步骤 4

另起锅倒入适量长康食用油，油热后放入肥肉煸炒出油脂。

步骤 5

锅中放蒜末炒香，再放入肉末炒散。

步骤 6

把煎好的豆腐倒入锅中，放一勺生抽，轻轻翻动。

步骤 7

锅中加入一小半碗水，放入适量盐，先中火煮个半分钟再开大火收汁，全程晃动锅，避免锅底糊，同时使豆腐充分吸收汤汁。

步骤 8

出锅前一分钟放入青椒和适量鸡精，汤汁变浓稠后即可出锅。

步骤 9

巨好吃的家常豆腐做好啦！

菜谱创建时间：2024-03-07 20:19:45