梅菜富贵肉—美味食材“蒸”有味！

作者： 长康美食

梅菜富贵肉是一道不仅口感独特，而且制作简单的家常美食。希望这个食谱能够为您的餐桌增添一道美味，让您在烹饪的过程中感受到家的温馨。愿您享受这道梅菜富贵肉带来的美味时光！

用料

• 精品五花肉 一斤
• 梅干菜 适量
• 长康康浓鸡精 适量
• 胡椒粉 适量
• 长康金标生抽 适量
• 长康红烧酱油 适量
• 辣鲜露 适量
• 豆豉 适量
• 辣椒粉 适量
• 长康菜籽油 适量
• 大蒜 适量
• 青椒 适量

梅菜富贵肉—美味食材“蒸”有味！的做法步骤

步骤 1

将锅烧热，用火将五花肉的皮烧一下，去除毛发，然后用清水彻底洗净。

步骤 2

将五花肉切成十字花刀，但不要整块切开。

步骤 3

把五花肉放入碗中，加入半勺盐、半勺长康康浓鸡精、胡椒粉、长康金标生抽、长康红烧酱油、辣鲜露。揉搓均匀后，加入豆豉和辣椒粉，将腌制好的五花肉放入蒸锅中，蒸煮2个小时。

步骤 4

在蒸煮还剩余5分钟时，在锅中加入长康菜籽油，烧热后放入梅干菜炒香，然后盛出备用。锅中加入大蒜和青椒炒出香味，加入少量的长康康浓鸡精翻炒均匀，再放入梅干菜，翻炒备用。

步骤 5

将蒸好的五花肉倒出多余的水分，反扣放入盘中，然后铺上炒好的梅干菜。这样，美味可口的梅菜富贵肉就完成啦！

菜谱创建时间：2023-11-30 17:41:07