豆腐切碎
韭菜切五毫米丁
粉丝切碎
葱切葱花
锅中加花生油猪油,加入豆腐碎翻炒,加入盐加入葱花翻炒断生。
豆腐碎盛出,加入粉丝碎。
加入韭菜碎
加入虾皮,加入花椒粉,搅拌均匀。
准备煎饼,取半个扇形,在直角边摊入六厘米宽度馅料,馅料垂直下部弧形向上折起,,然后卷起馅料成长条状。
放入不粘锅,小火煎制两面金黄。
出锅,中间切开,装盘。