蒜蓉粉丝蒸大虾

作者： 下厨房用户_4bn0

大蒜:辛辣浓郁，熟制具有独特的风味；粉丝:晶莹剔透，口感滑爽；大虾:肉质鲜美，富有弹性。三者的结合又能碰撞出怎样的美味，刺激味蕾……

用料

• 虾 20只
• 粉丝 适量
• 生抽 适量
• 大蒜 适量
• 鸡精、味精 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 蚝油 适量
• 红绿椒、小香葱 适量

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

步骤 1

大虾虾线、去壳、去头，清洗干净备用。

步骤 2

去皮虾仁背部划开。（家里吃就把壳去干净）

步骤 3

大蒜剁米，锅加油放入三分之二的蒜米，小火炸至。（可以多做点拌个凉菜，蒸个娃娃菜都可以）

步骤 4

炸至金黄色。（切记一定小火，否则就是非洲的微笑）

步骤 5

炸好的蒜同蒜油一起倒入剩下的三分之一生蒜米中，加少许生抽、美极鲜、蚝油、鸡精、味精、盐搅匀。

步骤 6

泡好的粉丝加少许蒜蓉酱拌匀即可！不必太多。

步骤 7

拌好的粉丝放入盘中备用。

步骤 8

将开好背的虾，码放在粉丝上。

步骤 9

将蒜蓉酱均匀的抹在虾仁上，上锅蒸制，大火足气8分钟即可。

步骤 10

成品特点:蒜香浓郁 鲜香味美

菜谱创建时间：2024-02-22 21:11:54