红烧肉（砂锅版）

作者： Canny818

用料

• 五花肉 2斤
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 葱白或大葱 适量
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 冰糖 1把
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺

红烧肉（砂锅版）的做法步骤

步骤 1

红烧肉切块焯水后捞出。 锅里不用放油，把肉炒到出油。

步骤 2

表面有点焦香，把肉移入砂锅，猪油留在炒锅里别倒进去。

步骤 3

冰糖放入炒锅。

步骤 4

炒至焦糖色。

步骤 5

放入香料炒香。

步骤 6

加开水加调料。

步骤 7

倒入砂锅没过五花肉中小火炖煮1小时。

步骤 8

开盖大火抽干就好啦。

菜谱创建时间：2024-01-22 19:44:03