法式牛腩炖胡萝卜

作者： 帆妈食堂

用料

• 牛腩 1斤
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1个

法式牛腩炖胡萝卜的做法步骤

步骤 1

准备好牛腩切块/胡萝卜切滚刀块/洋葱切小丁

步骤 2

准备香叶2片/迷迭香碎罗勒碎各一小把

步骤 3

黄油切丁下热锅融化

步骤 4

加入牛腩块慢煎

步骤 5

继续煎至两面金黄，捞起

步骤 6

将洋葱丁和香料倒入锅中翻炒

步骤 7

如图状

步骤 8

倒入牛腩块萝卜快翻炒

步骤 9

准备红酒料酒

步骤 10

加入2勺面粉翻炒均匀后，倒入红酒料酒各小半瓶，烧开转小火，每间隔十分钟翻炒一次防沾锅

步骤 11

盖上锅，小火慢炖2小时，其间切记每十分钟翻炒一次

步骤 12

成品，肉质香嫩多汁，融合了红酒的香味，面粉的加持让肉块爆汁浓郁，Yummy👏

菜谱创建时间：2023-09-21 23:53:14