膳食纤维鸡肉肠，减脂必备

作者： 露露手工坊_

减脂期间菜谱很头疼，鸡胸含有丰富的蛋白质，但是做起来也麻烦，做不好还挺难吃，但咱们做成烤肠，加入了丰富的蔬菜，每餐只需要加热就可以啦，方便又好吃😋

用料

• 鸡胸肉 600g
• 鸡腿肉 160克
• 胡萝卜 80克
• 香菇 30克
• 豌豆 30克
• 玉米粒 70克
• 玉米油 适量
• 🌸以上为食材的准备……
• 鸡蛋 30克
• 盐 7克
• 蚝油 20克
• 胡椒粉 2.5克
• 糖 20克
• 料酒 适量

膳食纤维鸡肉肠，减脂必备的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去皮去筋去骨

步骤 2

鸡胸肉去掉上面的筋

步骤 3

水开加入一点玉米油防止蔬菜变色，以上食材按照发小先后 全部焯水，然后快速过凉水备用，控干水分加入食用油固色，放一旁冷却后备用

步骤 4

把鸡腿肉，鸡胸肉放在打肉机进行处理

步骤 5

接着把所有调味品全部加进厨师机，打肉上劲，这个状态是已经上劲了状态，鸡肉比猪肉的好上劲，所以不用法太久

步骤 6

上劲后加入冷却后的蔬菜，进行翻拌均匀，冷藏2小时以上入味

步骤 7

入味后，咱们就可以灌肠了，绑成你想要的长短，晾干即可开煮

步骤 8

煮烤肠参考楼主的#原味烤肠教学，煮好后就可以试试口感好，特别嫩，弹压

步骤 9

密封保存，要吃拿出来蒸，煎，烤，微波炉加热都可以，冷暴保存3个月，做一次可以吃很久

步骤 10

冬天烤一烤，香得很，交流254216380

菜谱创建时间：2023-06-02 21:26:12