①花菇提前泡软,捞出花菇洗净沥干水分。留着泡花菇的水,过筛备用 ②贴士:用鸡油焖花菇。 生的鸡油用小火煎出油脂,夹出鸡油块。倒入花菇和蒜粒翻炒,加2勺蚝油,1勺蒸鱼豉油,3粒冰糖,倒入泡花菇的水,焖至收汁即可
生菜垫底,垫上花菇,年夜饭之蚝油花菇做好啦