甲鱼汤

作者： 小包家御用厨师

黄芪，党参味道不重多放点也没事 当归味道很重，不能放多。

用料

• 甲鱼 1只
• 盐 少许
• 姜 少许
• 枸杞 少许
• 料酒 少许
• 红枣 4颗
• 香菇 5颗
• 黄芪 3片
• 鸡精 少许
• 葱花 少许
• 大葱根 少许
• 当归(可不放，药味较重) 1片
• 党参 1大根

甲鱼汤的做法步骤

步骤 1

甲鱼杀好切块(头砍掉，开水烫3秒捞出，手去掉表皮，下面切块，龟壳整个)，烧开水烫一遍去血水

步骤 2

起锅烧油放姜片，甲鱼稍微炒俩下，倒料酒去腥，加水烧开，倒入砂锅，放入上述调料，炖一个半小时

菜谱创建时间：2023-02-08 16:37:22