马蹄珍珠糯米丸子

作者： Mrs艾不太甜

年夜饭餐桌上总是会想念的一道菜

用料

• 糯米 2把
• 夹心猪肉糜 300g
• 姜 4-6片
• 马蹄 3-4个
• 蚝油 1勺
• 盐 一小勺
• 玉米淀粉 2勺
• 白胡椒粉 少量
• 香油 2勺

马蹄珍珠糯米丸子的做法步骤

步骤 1

糯米泡2小时，姜切末，马蹄切碎，所有调料和肉糜混合，加入马蹄（可以少量加点水）顺时针方向搅拌均匀，腌制半小时以上

步骤 2

肉馅儿搓成一口一个的大小，放到糯米中裹满（旁边脆蜜金桔和费列罗参考大小，我这份量做了20个）

步骤 3

蒸锅里加水，煮开上气后放入丸子，蒸20分钟（如果丸子个头大要多加5分钟左右）

步骤 4

撒点葱花，一口一个小丸子好啦

菜谱创建时间：2023-01-22 17:35:48