冰糖葫芦｜万物皆可裹冰糖，冬天必吃！

作者： Kaoker烘焙

说起山楂，第一个想到的还是冰糖葫芦，不过小时候吃的次数并不多，因为妈妈总觉得大路上车水马龙的，街边卖的冰糖葫芦都不太干净，山楂肯定也不新鲜。 那就撸起袖子自己做吧！(ง •_•)ง甜脆的糖衣包裹着新鲜的水果，咔嚓一口，水果的汁水迫不及待地爆出，和甜甜的糖衣融汇在一起，酸酸甜甜真的太爱了！ 既然要动手了，只做冰糖葫芦就太可惜了吧！冰糖草莓，冰糖葡萄，冰糖桔子......不妨把喜欢吃的东西都用冰糖裹上一遍吧

用料

• 山楂 250g
• 草莓 250g
• 香蕉 一根
• 白砂糖 200g
• 水 55g

冰糖葫芦｜万物皆可裹冰糖，冬天必吃！的做法步骤

步骤 1

把水果清洗干净并沥干水分。

步骤 2

将草莓从1/3处切开，把香蕉剥皮后切成短段。

步骤 3

用竹签串冰糖草莓香蕉串：先串草莓末端，再串一段香蕉，最后再串上草莓尖尖。

步骤 4

把山楂对半切开，用小刀挖去山楂中间的核，想吃传统的冰糖葫芦就直接把山楂串起来即可。

步骤 5

中间夹上一小块年糕，在年糕表面再沾上一块果仁，口感会更丰富噢！

步骤 6

加入白砂糖和水，搅拌一下。

步骤 7

放入微波炉1000w加热6分钟，帮助融化成糖稀（家里没有微波炉的话，也可以用不粘锅加热煮融）。

步骤 8

把水果串均匀地裹上糖稀，平放在不沾盘上。

步骤 9

放进冰箱冷藏30分钟，取出即可食用。

冰糖葫芦｜万物皆可裹冰糖，冬天必吃！的小贴士

水果的种类和分量可以按照自己的喜好更改！

菜谱创建时间：2022-12-15 18:58:34