高压锅 烧老鸭

作者： X-冰糖

自留备查菜谱

用料

• 老鸭 只
• 桂皮 块
• 料酒 勺
• 姜 片
• 盐 克
• 八角
• 小茴香
• 香叶
• 老抽
• 生抽
• 冰糖
• 干辣椒
• 花椒

高压锅 烧老鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉冷水下锅，加姜片、料酒，水开后捞出鸭肉冷水冲洗

步骤 2

热锅倒油滑锅，将冰糖、香叶、八角、桂皮、小茴香、姜片、干辣椒、花椒倒入锅中炒香。

步骤 3

倒入鸭肉翻炒，加料酒、生抽、老抽，盐，炒2分钟左右，倒入白开水，快要淹盖鸭肉。

步骤 4

水烧开后，将鸭肉及汤汁倒入电压力锅，设置15分钟烧鸡排骨模式。

步骤 5

汤汁多了一点。转砂锅⬆️煲一下。

菜谱创建时间：2022-11-21 10:35:39