超下饭🔥一口就上瘾的干煸豆角！！！

作者： 古典美人美食

每次去饭店都要点名的干煸豆角，今天在家完美复刻！香麻开胃，真的很下饭，虽然是过油菜，但是吃起来一点也不油腻，炸过的豆角略带一丝丝甜味，太香了❤️

用料

• 豆角 500克
• 干辣椒 8/10个
• 蒜瓣 3瓣
• 花椒 8粒

超下饭🔥一口就上瘾的干煸豆角！！！的做法步骤

步骤 1

清洗干净后的豆角切段，在控干水份（以免炸的时候溅油）

步骤 2

五成油温下锅炸

步骤 3

炸至虎皮状捞出

步骤 4

肉末炒至焦，加一勺米酒去腥增香，炒匀后再放蒜末炒香

步骤 5

放干辣椒和花椒粒炒香

步骤 6

倒入豆角后，调味放点盐，鸡精，生抽，熟芝麻

步骤 7

翻炒均匀即可出锅

步骤 8

完成✅

步骤 9

肉末配蒜太香了🫣

步骤 10

好吃的下饭菜家常菜

超下饭🔥一口就上瘾的干煸豆角！！！的小贴士

炸豆角的时候，记得豆角要控干水分或者用厨房巾都可以，以免渣的时候到处溅油

菜谱创建时间：2022-10-08 10:29:53