大葱炒肉

作者： 熟地当归

在回家的飞机上看了孤独的美食家，一下子被里面的大葱炒肉勾起了食欲，所以一回英国就迫不及待的尝试了一下，好下饭啊~！

用料

• 大葱 一根
• 里脊肉 250克
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 味精 适量
• 料酒 适量

大葱炒肉的做法步骤

步骤 1

大葱直观图，在waitrose买的，建议还是去sainsbury买，会便宜

步骤 2

猪里脊肉。电视里用貌似是培根片或者是五花肉薄片，下次我再试一下那个版本的

步骤 3

取250克，既半条里脊肉，大葱斜刀切半

步骤 4

沿对半处斜刀切薄片

步骤 5

里脊肉切薄片，下料酒，生抽，盐，糖抓匀腌制

步骤 6

图少拍了，其实应该是先下肉翻炒至半熟，盛出，下大葱，加耗油翻炒大葱，再把肉倒进去，加盐，糖翻炒，出过前加味精。全程5档火

步骤 7

配白米饭，一流

菜谱创建时间：2013-01-14 22:17:31