红油焖笋（素菜）

作者： 绿宝

不知道吃什么菜时，就轮到这些干货闪亮登场了！

用料

• 笋干 100克
• 四川豆瓣酱 2大勺，20毫升的勺
• 生抽 10克
• 糖 10克
• 老抽 5克
• 水 适量

红油焖笋（素菜）的做法步骤

步骤 1

笋干泡发切丝备用。我的笋比较老，热水泡了一晚。

步骤 2

热锅冷油把豆瓣酱炒香后加入笋丝翻炒片刻后放入水和其他调料，水量要没过笋丝半指高，焖煮20分钟即可。 焖煮时间看笋丝的状态而定，可以尝一下，可以轻松嚼就可以吃了。

菜谱创建时间：2022-10-02 18:06:24